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Benefícios do Abacate

Já conhecem os benefícios do abacate? Esse post vai ser para deixá-las por dentro do que essa fruta, tanto tempo demonizada pela mídia por conta do seu alto teor de gordura e, portanto, banida das dietas, pode fazer pela sua saúde!

  1. Ajuda a aumentar a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar, e geralmente diminuído em pessoas com depressão;
  2. É fonte riquíssima de Vitamina B6 e ácido fólico, precursores da serotonina;
  3. tem em média 11 gramas de fibra, quase a metade recomendada para ingestão diária em um adulto;
  4. Contém os 18 aminoácidos essenciais ao corpo humano para formar uma proteína completa, sendo excelente fonte proteica;
  5. Fonte de Glutationa, importante enzima antioxidante, ajudando a combater processos acelerados de envelhecimento, inflamações e degenerações.
  6. Baixa carga glicêmica, sendo um aliado importante não somente em dietas para hipertrofia muscular como para emagrecimento.

RECEITA DE HOJE
Hommus de Abacate

Ingredientes:

  • 400g de grão de bico deixado de molho por 10g
  • 2 abacates médios maduros
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 e 1/2 colher de sopa de tahine
  • 3 colheres de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta do reino moída
  • 1 Pitada de cominho
  • 1-2 colheres de dia de coentro picado
  • Flocos de pimenta calabresa para cobertura

MODO DE FAZER

Bata no processador, bonito pulsar, o grão de bico, o azeite, o tahine, o suco de limão e o alho por cerca de 2 minutos até que fique cremoso. Acrescente o sal e a pimenta, e vá experimentando. Adicione o cominho, o abacate, e vá pulsando por mais 2 minutos ou até que fique bem cremoso.

Regue a pasta com um fio de azeite e acrescente o coentro e a pimenta calabresa para enfeitar.

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